L’Afrique du Sud se visite toute l’année grâce à son climat. Pour un safari, la meilleure période est de mai à septembre (saison sèche). La végétation est clairsemée ce qui facilite l'observation des animaux. Les températures sont douces avec environ 20 à 28°C le jour et 5 à 10°C la nuit. Pour visiter le Cap et la région de la côte ouest, la meilleure période est de septembre à avril pendant l'été sud-africain. Le temps est chaud et sec avec des températures de 25 à 30°C, moins de pluie et beaucoup de soleil, parfait pour la plage, la randonnée sur Table Mountain et les activités en plein air. 

La meilleure période pour observer les baleines s'étend de juin à novembre avec un pic d'activité en septembre et octobre. Pendant ces mois les baleines franches australes migrent vers les eaux chaudes de la côte sud-africaine pour se reproduire et mettre bas. L'endroit le plus célèbre au monde pour l'observation des baleines franches australes depuis la terre est la ville d'Hermanus, car celles-ci s'approchent très près du rivage parfois à moins de 10 mètres de la côte. 

De février à avril, c'est la période des vendanges et des fêtes du vin lorsque les vignobles sont en pleine activité et que les producteurs célèbrent la récolte. Vous pouvez assister aux vendanges, assister aux fêtes du vin locales et déguster les vins nouveaux de la saison précédente. L'été de décembre à février est idéal pour les dégustations en extérieur avec des températures de 25 à 30°C, du soleil abondant et une ambiance festive. C'est la haute saison touristique donc les vignobles sont très fréquentés surtout pendant les vacances de Noël et de Nouvel An sud-africaines.